Brötchen


Premium Weckchen 

 

Unser beliebtestes Brötchen. Langzeitgeführte Teige machen dieses Goldstück zu einem absoluten Spitzen-Brötchen!

 

Getreidemahlanteil: 100% Weizen

Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen+Roggen+Gerste)

Nährwerte pro 100 g: Energie 1265 kJ/ 302 kcal / Fett 1,23 davon 0,34 g gesättigte Fettsäuren/ Kohlenhydrate 62,3 g davon 1,4 g Zucker / Eiweiss 9,4 g/ Salz 1,9 g

vegetarisch + vegan

Mühlenweck 

 

Unser klassisches Bäckerbrötchen. 

 

 

 Getreidemahlanteil: 100% Weizen

Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen+Gerste)

Nährwerte pro 100 g: Energie 1064 kJ/ 254 kcal / Fett 0,88 davon 0,14 g gesättigte Fettsäuren/ Kohlenhydrate 52,4 g davon 1,6 g Zucker / Eiweiss 8,2 g/ Salz 1,6 g

vegetarisch + vegan

Elsässer-Brötchen 

 

Unser traditionelles Doppelweck, denn zwei sind immer besser als eins...

 

Getreidemahlanteil: 100% Weizen

Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen+Roggen+Gerste)

Nährwerte pro 100 g: Energie 1158 kJ/ 276 kcal / Fett 1,15 davon 0,33 g gesättigte Fettsäuren/ Kohlenhydrate 56,9 g davon 1,3 g Zucker / Eiweiss 8,6 g/ Salz 1,8 g

vegetarisch + vegan

Körnli

 

Viereckiges Weizenmischbrötchen bestreut mit

Mohn, Sesam & Sonnenblumenkernen

 

 Getreidemahlanteil: 74% Weizen 26% Roggen

Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen+Roggen+Gerste), Sesamsamen

Nährwerte pro 100 g: Energie 1345 kJ/ 321 kcal / Fett 9,12 davon 3,7 g gesättigte Fettsäuren/ Kohlenhydrate 46,3 g davon 3,7 g Zucker / Eiweiss 12,8 g/ Salz 1,29 g

vegetarisch + vegan

Roggen-Brötchen 

 

Ein Brötchen für alle Roggen-Fans! Saftige, dunkle Krume mit leicht malzigen Röstaromen. 

 

Getreidemahlanteil: 51% Roggen/49% Weizen

Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Roggen+Gerste), Soja, Milch

Nährwerte pro 100 g: Energie 1191 kJ/ 284 kcal / Fett 1,43 davon 0,39 g gesättigte Fettsäuren/ Kohlenhydrate 57,2 g davon 4,1 g Zucker / Eiweiss 9 g/ Salz 1,6 g

vegetarisch 

Körner-Baguette-Brötchen 

 

Unser Premium-Baguette Brötchen in Körnerform. 

 

 

Getreidemahlanteil; 3o% Roggen/ 70% Weizen

Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen+Roggen+Gerste), Soja, Sesamsamen

Nährwerte pro 100 g: Energie 1205 kJ/ 288 kcal / Fett 6,17 davon 0,92 g gesättigte Fettsäuren/ Kohlenhydrate 47,2 g davon 4 g Zucker / Eiweiss 10,1 g/ Salz 1,2 g

vegetarisch + vegan

Ficelle

 

Französischer Klassiker aus langzeitgeführtem Teig. Dünnes Mini-Baguette. Perfekt zum Belegen als Sandwich für zuhause. 

 

Getreidemahlanteil: 100% Weizen

Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen+Roggen+Gerste)

Nährwerte pro 100 g: Energie 1145 kJ/ 273 kcal / Fett 1,11 davon 0,31 g gesättigte Fettsäuren/ Kohlenhydrate 56,4 g davon 1,2 g Zucker / Eiweiss 8,5 g/ Salz 1,7 g

vegetarisch + vegan

Chia-Brötchen 

 

 4-Saat Brötchen aus der mexikanischen Chia-Pflanze. Omega-3-Fettsäuren, Zink, Magnesium & Proteine.

 

Getreidemahlanteil; 5% Roggen/ 95% Weizen

Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen+Roggen+Gerste)

Nährwerte pro 100 g: Energie 1310 kJ/ 313 kcal / Fett 5,93 davon 1,0 g gesättigte Fettsäuren/ Kohlenhydrate 50,8 g davon 1,9 g Zucker / Eiweiss 11,7 g/ Salz 1,6 g

vegetarisch + vegan

Käse-Brötchen 

 

Leckeres Weizenbrötchen mit knusprig-verlaufenem Gouda-Käse on top. 

 

 

Getreidemahlanteil:  99% Weizen

Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen+Roggen+Gerste), Milch 

Nährwerte pro 100 g: Energie 1342 kJ/ 320 kcal / Fett 11,29 davon 7 g gesättigte Fettsäuren/ Kohlenhydrate 40,4 g davon 1,3 g Zucker / Eiweiss 13,6 g/ Salz 1,7 g

 

 

Premium-Baguette-Brötchen 

 

Goldgelb-ausgebackenes Weizengebäck in länglicher Form.

 

Getreidemahlanteil: 100% Weizen

Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen+Roggen+Gerste)

Nährwerte pro 100 g: Energie 1060 kJ/ 253 kcal / Fett 1,05 davon 0,3 g gesättigte Fettsäuren/ Kohlenhydrate 52,1 g davon 1,2 g Zucker / Eiweiss 7,9 g/ Salz 1,8 g

vegetarisch + vegan

Ciabatta-Brötchen 

 

Der italienische Klassiker in Brötchenform.  

 

 

Getreidemahlanteil: 100% Weizen

Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen)

Nährwerte pro 100 g: Energie 1315 kJ/ 314 kcal / Fett 2,88 davon 0,59 g gesättigte Fettsäuren/ Kohlenhydrate 61,8 g davon 1 g Zucker / Eiweiss 9,2 g/ Salz 1,9 g

vegetarisch + vegan

Vollkorn-Brötchen 

 

Ein Brötchen für Puristen. Gebacken rein aus Dinkel- und Weizenvollkornmehl. 

 

 

Getreidemahlanteil; 57% Dinkelvollkornmehl/ 43% Weizenvollkornmehl

Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen+Dinkel), Soja

Nährwerte pro 100 g: Energie 1378 kJ/ 329 kcal / Fett 8,7 davon 1,2 g gesättigte Fettsäuren/ Kohlenhydrate 48,1 g davon 5,2 g Zucker / Eiweiss 13,8 g/ Salz 1,14 g

vegetarisch